حلوى الكروكي السهلة واللذيذة
المقادير:
- 3 بيض.
- كأس الا ربع سكر.
- كأس الاربع زيت.
- كيس خميرة كيميائية.
- كيس فانيليا.
- طحين لجمع العجينة.
نقوم بخلط السكر مع البيض جيدا نضيف الزيت والفانيليا ونستمر في الخلط نضيف كأس من الطحين مع الخميرة الكيميائية نخلط ثم نبدأ باضافة الطحين حتي نتحصل علي عجينة طرية ومتماسكة
نقسم العجينة الي أجزاء ثم نقوم بتشكيلها علي شكل حرابيش نقوم بخفق حبة بيض وبرشاة خاصة بالحلويات ندهنها بالبيض المخفوق نزينها اما بالسمسم او رقائق اللوز اونتركها كما هي
نضع الحلوي التي انجزناها في فرن مسخن مسبقا على 180° درجة
نضع الحلوي التي انجزناها في فرن مسخن مسبقا على 180° درجة
كيك بالفواكه
المقادير:
- 4 حبات بيض.
- كاس الا ربع سكر.
- كاس الا ربع زبدة مذابة باردة.
- كيس خميرة كيميائية وزن 10غ.
- كاس الا ربع فواكه جافة زبيب مشمش جاف مقطع كرز جاف.
- 2 كؤوس طحين.
- كيس فانيليا.
طريقة التحضير:
في وعاء نقوم بخلط البيض مع السكر حتى يذوب السكر ثم نضيف الفانيلا والزبدة الذائبة نستمر في الخلط ثم نضيف علبة ياغورت طبيعي نخلط جيدا نضيف كاس من الطحين ثم نخلط نضيف كيس الخميرة والكاس الثاني من الطحين ثم نخلط، في الأخير نضيف الفواكه الجافة ونخلط.
نقوم بدهن قالب الكيك بالزبدة نصب فيه الخليط ونضعه في فرن مسخن من قبل على درجة حرارة 180 درجة.
فلان طبيعي
المقادير:
- نصف لتر من الحليب.
- 4 حبات بيض.
- 4ملاعق سكر.
- 2 كيس فانيلا.
طريقة التحضير:
في طنجرة نضع الحليب ونضعه على النار ليغلي، في وعاء نخلط البيض والسكر والفانيليا عند غليان الحليب نصبه بالتدريج على خليط البيض والسكر .
لتحضير الكرامبل نضع 6 ملاعق من السكر المبلور نتركها حتى تذوب ويصبح لون السكر ذهبيا في قالب كبير او قوالب فردية نفرغ الكراميل ننتظر حتى يبرد نصب عليه خليط الحليب والسكر نضعه في صينية مملوءة بالماء بارتفاع حوالي
2 سم نضعها في الفرن حتى يتماسك الفلان نخرجه ونتركه حتى يبرد تماما حوالي ثلاث ساعات ثم نضعه في الثلاجة يقدم مقلوبا في صحن التقديم يمكن تزيينه بالفواكه حسب الصورة.
إرسال تعليق