السلام عليكم
اليوم اقدم لكم وصفه كيش بالسلق لذيذه جدا و بدون لحم اذا لنتعرف على الوصفه.
المقادير:
للعجينه:
65 غرام من الزبده بحرارة المطبخ.
كوب مينا الطحين 250 ملل.
ملح.
ماء للعجن.
للحشو:
كميه من السبانخ المغسوله والمقطعه.
بصل مقطع الى مكعبات صغيره.
زيت.
نص كوب حليب.
نصف كوب كريمه سائله.
ثلاث بيضات.
فلفل اسود.
جبن مبشور.
طريقه التحضير:
أولا نبدأ بتحضير العجينه في إناء نضع كوب الطحين ثم نضيف الزبدة نخلطهما معا جيدا نضيف قليل من الملح ونعجن بالماء حتى نتحصل على عجينه نضعها في فيلم غذائي لترتاح ثم نقوم بتحضير الحشوه نضع في مقلاه قليل من الزيت ثم نضيف البصل ونقوم بي طبخه ما معا نضيف السبانخ و ونتركها تطهو.
في هذه الاثناء نقوم بفرد العجينه في في مول الفرن الخاص بتارت نضع العجينه في الفرن نطهوها نصف طهو نخرجها من الفرن نصب خليط السبانخ ثم نضيف عليه خليط البيض والحليب والكريمه السائله نضيف الجبن المبشور علي الكيش نضعه في الفرن يطهو من تحت ثم من فوق وشهية طيبة.
إرسال تعليق