المقادير:
250 غرام شوكولا سوداء الخاصة بالحلويات
50 غرام بودرة الكاكاو
20 غرام زبدة 100 مللتر كريمة سائلة
طريقة التحضير:
في طنجرة نقوم بتسخين الكريمة حتى الغليان نقوم بتقطيع الشوكولا الى قطع صغيرة ونضعها على حمام مائي عندما تذوب الشوكولا نضيف الزبدة والكريمة ساخنة نقوم بالخلط حتى نتحصل على خليط أملس نتركها تبرد ونضعها في الثلاجة لمدة ست ساعات نقوم باخراج الشوكولا من الثلاجة وبواسطة ملعقة صغيرة نشكل كرات صغيرة نقوم بتمريرها في بودره الكاكاو كما يمكنك ان تفرغي الشوكولا في قوالب السليكون بشكل الذي تفضلينه عندما تبرد تقومين بتمريرها في الكاكاو أو الفول السوداني المحمص والمجروش أو جوز الهند أو تقومين بتغطيتها بطلاء الشوكولا
إرسال تعليق