جدول العبادات اليومي

مقبلة البطاطا الدافئة بمقادير جدا بسيطة .

المقادير:

750غ بطاطس.

حبة فلفل حمراء.

بقدونس.

6 حبات بيض.

زيت زيتون.

ملح.

فلفل أسود.

زيتون اخضر وطماطم كرزية للتزيين.

طريقة التحضير:

قومي بتقشير البطاطا ثم في طنجرة ضعي الماء وقليل من الملح ثم ضعي حبات البطاطا المقشرة  اتركيها تطهو لمدة 20 دقيقة  قومي بتقطيرها من الماء ثم قطعيها الى شرائح رقيقة .

قطعي حبة الفلفل الأحمر الى مكعبات صغيرة وضعيها في مقلاة بها ملعقتين من زيت زيتون  اقلي الفلفل الأحمر قليلا وضعيه على جنب.

في وعاء ضعي البيض والبقدونس المقطع صغير اضيفي الفلفل الأحمر وشراىح البطاطا فلفل أسود وقليل من الملح من اجل البيض ثم نفرغ الخليط في قالب فرن مربع  نقوم بطهيه من تحت وقليلا من فوق نقطع الطبق الى مربعات ونزين بالزيتون الاخضر والطماطم الكرزية كما في الصورة.

                              شهية طيبة.