المشوك حلوى تقليدية جزائرية غنية عن التعريف سهلة التحضير ومن المعسلات التي تزين مائدة الأعياد والأفراح كما يعتبر اللوز المكون الرئيسي في تحضيرها لكن يمكنك تعويضه بالكاوكاو أو جوز الهند هنا ستجدين وصفة ناجحة لتحضير هذه الحلوي اللذيذة والطرية إليك المقادير وطريقة التحضير.
المقادير:
🔸 250غ زبدة.
🔸 نصف كأس سكر ناعم.
🔸 نصف كأس كاوكاو محمص ومطحون.
🔸 3صفار بيض.
🔸 ملعقة صغيرة مبشور الليمون.
🔸 ملعقة صغيرة فانيلا.
🔸 ملعقة صغيرة خميرة كيميائية.
🔸 حوالي 3 كؤوس فرينة وربع.
🔸 كاوكاو مطحون متوسط للتزيين.
🔸 أنصاف حبات الكرز المصبر للتزيين.
طريقة التحضير:
في إناء نضع السكر والزبدة نمزجهم جيدا نضيف صفار البيض ونخلط الكل جيدا نضيف الكاوكاو نضيف الفانيلا مبشور الليمون ونضيف الفرينة ثم الخميرة الكيميائية نقوم بجمع العجينة بواسطة أصابع اليد حتى نتحصل على عجينة متماسكة نشكلها الى كريات نتحصل على 30 كرية نضع الكرية في بياض البيض نقوم بتقطيرها ثم نضعها في الكاوكاو ثم في كيسات ورقية نضعها في صينية الفرن نقوم بوضع ثقب صغير في وسط كل حبة نتركها تطهو حتى يصبح لونها وردي مباشرة عند اخراجها من الفرن نعسلها بواسطة ملعقة عسل لكل حبة وعند تقديمها نقوم بتغيير الكيسات الورقية التي قمنا بالطهو فيها باخرى خاص بتقديم الحلويات المعسلة.
🔸️شهية طيبة🔸️
إرسال تعليق