كيك بالفواكه الجافة بمقادير بسيطة بقوام اسفنجي وطري لتحضير الكيك نحتاج إلى المقادير التالية.
المقادير:
4حبات بيض.
علبة ياغورت طبيعي.
علبة زيت.
علبة ونصف سكر.
3 علب ونصف فرينة (طحين).
علبة فواكه جافة أو زبيب.
كيس ونصف خميرة كيميائية (15غ).
قشور برتقال أو قشور ليمون أو ملعقة كبيرة فانيلا.
رشة ملح.
طريقة التحضير:
في إناء نضع البيض والسكر ورشة الملح وقشور البرتقال نخلط جيدا بواسطة الخلاط الكهربائي نضيف الزيت والياغورت ونستمر في الخلط نقوم بغربلة الطحين والخميرة الكيميائية ثم نضيفهما تدريجيا الى الخليط حتى نتحصل على عجينة شبه سائلة في الأخير نضيف الفواكه الجافة ونخلط نفرغ الخليط في قالب كيك مدهون بالزبدة ومرشوش بالطحين.
ندخل القالب الى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 180 لمدة 45د.
نترك الكيك يبرد ثم نقوم بتقطيعه.
إرسال تعليق